Majonnäs
1 ägg
2tsk äppelcidervinäger
1tsk dijonsenap
1 1/4 dl avocadoolja. För mildare smak kan man ta olivolja extra mild.
Salt
Lägg alla ingredienser i en hög smal bägare och sätt ner en stavmixer. Kör mixern och dra den långsamt upp och ner ett par gånger.
Smaksätt med citron, vitlök eller tryffelolja
