Rostad blomkål

• 1 l vatten

• Salt

• 1 blomkålshuvud

• 2 tsk olivolja

• 1 riven vitlöksklyfta

• En omgång Majonäs

• 3 tsk Everything but the bagel kryddning

• 1 tsk paprikapulver

  Koka upp vattnet i en stor kastrull, lägg i blomkål och salt och låt det förvälla i ca 15 minuter. Lyft ut blomkålen och låt den rinna av. Sätt ugnen på 225 grader och blanda ihop riven vitlök och olivolja. Lägg blomkålen upp och ner dvs med stammen uppåt i en ugnsfast form och häll vitlöksoljan långsamt ner i blomkålens inre. Där efter vänder du blomkålen och brer majonäsen i ett jämt lager runt hela huvudet, strössla över kryddblandningen och paprika pulvret. Baka i ugn ca 30 minuter eller tills den fått fin färg.

  Finfint tillbehör till tex vit fisk.