Broccoli och ädelostgratäng

• Olivolja att smörja en ugnsfast form med

• Ett rejält stånd eller två små med broccoli

• 140 g ädelost

• 4 ägg

• 2 dl creme fraiche

• Salt och peppar efter behag

Sätt ugnen på 200 gader och smörj en ugnsfast form med olivolja. Fördela broccolin och sedan ädelosten jämt i formen. Rör ihop ägg med creme fraiche och häll sedan smeten över broccolin och osten. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Servera med något salt som tex kassler, kallrökt lax eller bacon.

Lägg broccolin på en ugnsfast och smord form.

Fördela ädelosten jämt över broccolin.

Blanda ägg, créme fraiche, salt och peppar.

Häll äggsmeten över broccolin och osten och gratinera det hela i ugnen till det fått fin färg.