Rödkålssallad med feta och valnötter

Skrivet av Johanna Olsson


• 1 kg rödkål

• 4 msk äppelcidervinäger

• Jos från en pressad ekologisk apelsin

• 4 msk olivolja

• 200 g fetaost

• 1 dl valnötter

• Salt och peppar

Hyvla eller skiva rödkålen tunt och lägg i en stor skål. Häll över vinäger, olja, salt och apelsinsaften Rör runt ordentligt i några minuter. Därefter grovhackar du feta och valnötter och strör på toppen.

Smaka av med ev mer salt och peppra ordentligt med nymald svartpeppar.


Johanna Olsson
Föregående

Kycklingsallad med granatäpple och koriander
Nästa

Spenatsallad med champinjoner och avocado