Kondenserad kokosmjölk

Kondenserad kokosmjölk

• 1 burk kokosmjölk

• 2 msk sötning (jag tar gärna honung)

Rör ihop kokosmjölk och honung i en gryta och låt det koka upp. Sänk sedan värmen så att det blir ett jämt pludder och låt det hålla på i 1 timme. Rör om med jämna mellanrum. Därefter rör mer frekvent i 15 minuter. Nu har mjölken tjocknat och reducerats så att det kvarstår ca 1 ½ dl. Häll den kondenserade kokosmjölken i en glasburk och ställ i kylen. Klart!