Chokladpizza
1 dl mandelmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 äggvitor
1 dl sötströ
3 msk kakao
1 tsk nes kaffe pulver
1/2 dl smält smör
1 msk grädde
1/2 tsk vanilj
1/2 dl hackad mörk choklad
Sätt ugnen på 160 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Blanda bakpulver, mandelmjöl salt i en en skål. Vispa sedan äggvitorna hårt i en annan skål tills det blivit ett rejält marängskum. Vispa sedan i sötströ, kakao och kaffet. Därefter är det dags att röra ner vätskorna och allra sist mjölblandningen. Bred ut smeten i en rund cirkel stor som en pizza på bakplåtspappret och strö sedan över chokladen. Grädda i ugnen i knappt 20 min och skär därefter upp kakan med en Pizzaskärare. Låt kakan återvända in i ugnen ytterligare 5 min och ta sedan ut den för att låta svalna. Servera som den i sällskap av en kopp kaffe
