Choklad cheesecake

• 225 g rumstempererad philadelphiaost

• 1/2 dl sötströ

• 1 ägg

• 3 msk kakao

• en pytteskvätt vanilj

Sätt ugnen på 175 grader och ladda sedan en plåt med muffinsformar. Denna satsen är bara till 6 cheesecakes eftersom de är ganska mäktiga. Vill man ha fler så är det bara att dubbla satsen

Vispa osten len med en elvisp för att sedan tillsätta resten av ingredienserna. Personligen lägger jag smeten i formarna med hjälp av en glasskopa. Det blir lättare att få det jämt då.

Sätt in formarna i ugnen och låt grädda i ca 20 minuter, Låt de svalna och förvara dem i kyl.