Ketchup
Vi har en ketshupkille i huset. Han älskar ketchup och ibland köper jag en osötad variant. Den gillar han men bäst är ändå vår egna och den är buslätt att göra.
1 kg tomater
2 vitlöksklyftor
1 lök
3 msk ättiksprit
1 1/2 dl tomatpuré
Ev sötning. Jag tar lite honung. Ca 3 msk
1 1/2 tsk salt
Ta en stor tjockbottnad kastrull för alla ingredienser. Skär tomater, lök och vitlök i bitar och ös sedan ner resten. Koka upp och låt koka i ca en halvtimme. Tappa upp på rena burkar eller frys in.
